Sejak zaman dahulu, makanan tidak hanya menjadi kebutuhan biologis, tetapi juga mencerminkan posisi sosial seseorang. Apa yang dimakan, bagaimana cara penyajiannya, dan di mana makanan tersebut dikonsumsi sering kali menjadi indikator kelas sosial, baik secara terang-terangan maupun tersirat. Dalam berbagai budaya, makanan telah lama dijadikan alat untuk menunjukkan kekayaan, kekuasaan,…
Manusia telah berhasil mengirim astronaut ke luar angkasa selama lebih dari setengah abad, dan dalam beberapa dekade mendatang, eksplorasi luar angkasa akan semakin jauh, bahkan hingga ke Mars. Salah satu tantangan terbesar dalam perjalanan panjang ini adalah makanan. Masa depan makanan luar angkasa Apa yang dimakan astronaut ? Bagaimana cara…
Indonesia memiliki warisan kuliner yang sangat beragam, dipengaruhi oleh berbagai budaya yang datang dan menetap di Nusantara. Salah satu faktor besar yang membentuk cita rasa makanan Indonesia adalah masa kolonial, terutama pengaruh dari Belanda, Portugis, Spanyol, dan Tiongkok. Selama ratusan tahun, interaksi antara masyarakat lokal dan para penjajah menghasilkan perpaduan…